LowCarb nije dijeta – LowCarb je način života!

Do pre dve, tri godine moja kilaža je bila koliko toliko prihvatljiva, ali od kada nas je stislo ovo vreme, problemi na sve strane i  kriza sela za vrat,  postajala sam sve deblja i deblja.  Možda malo kontradiktortno, međutim kad  pročitate nastavak teksta shvatićete i sami kako sam za samo par godina prešla granicu preko koje ne želim više da idem. Razna testa, hleb, margarin, pašteta, pasulj, krompir u svim mogućim varijantama , a samo  ponekad koje parče mesa je učinilo da izgledam kao mali bumbar.

Način života (mnogo sedenja)  i nezdrava ishrana (sami UG) su me uništili! Mali unos proteina, mali unos vitamina i minerala, mnogo šećera, mnogo ugljenih hidrata …

Po ceo dan ne bih jela ništa, što zbog posla, što iz razloga (ne) dolaska na red 🙂 Kad bi svi ukućani legli, koliko toliko siti, ja bih krenula sa jelom. Obično bi to bilo pola vekne hleba, margarin, brdo testa ili recimo dva tanjira pasulja sa udrobljenim hlebom 🙂 . Užas!   Hleb, brašno, odnosno sami UG  bi me zasitili, ali bi nakon par sati tražili „još“ i tako bi u toku noći jela par puta.  O snovima, nakon pretrpavanja stomaka ne želim ni da pričam. Retki dani kada sam mogla da napravim normalan ručak su se završavali trpanjem i gutanjem sve čega sam se dohvatila. Nije to bila glad, to je bila želja.

Da li je potrebno da vam pričam kako sam se osećala i šta je takav način ishrane učinio mom želucu i celom organizmu? Iskreno, ne znam ni sama. Navešću samo neke od njih: 15 prekomernih kilograma koji su me opterećivali, nisu dozvoljavali da se penjem uz stepenice, da hodam dok pričam, sala na najgorim mestima (stomak i guza), celulit na butinama, nedostatak gvožđa i ogromnih  problema sa varenjem i stolicom.  Dovoljno je bilo da pojedem samo parče hleba, ili čokoladicu, kiflu, bilo šta, čak i da popijem samo malo vode i da nakon par minuta,  stomak počne vidno da raste i boli.

Sve svoje probleme, koje sam prvenstveno svela na one estetske, bez mnogo razmišljanja o zdravstvenim, sam pokušala da rešim dijetom. Međutim, 7 dana Dukan dijete mi je bilo sasvim dovoljno da shvatim da mi nije potrebna dijeta, već zdrav način ishrane!

Ne želim svoje telo više da mučim!

Nažalost, za zdravu ishranu mnogi od nas nemaju dovoljno finansijskih sredstava.  Danas,  kad su mnogi bez redovnih primanja,  ili sa platom od 15 ooo –  20 000 dinara,  ne ostavlja nam baš preteranu mogućnost za zdrav život. Ipak, ako se dobro organizujemo, ako se odreknemo bar jednog dela onoga što nam je nepotrebno, ili manje važno, ako shvatimo da ni lekovi nisu baš jeftini, pogotovo ako se u jednom trenu uplašimo za svoje zdravlje, pronaći ćemo način da se zdravo hranimo.

O zdravoj ishrani možete da čitate na mnogim forumima, sajtovima i blogovima na kojima često ima i oprečnih mišljenja. U jednom trenutku, prepuna silnih informacija koje sam pokupila,  lampice su skoro otkazale 🙂 Na moju veliku radost linkovi znaju da nas odvedu na razne strane i tako sam došla i na  „Vitki gurman“  blog, gde sam pročitala sve i jedno napisano slovce.

Veoma brzo sam odlučila da kontaktiram autora ovog bloga. Kako je @SylphGourmand reagovala, koliko mi je prirasla k srcu, možda ispričam na jednom tweetup druženju, dovoljno je reći da smo samo u jednom danu 20 mejlova poslale jedna drugoj 🙂

Nakon ovog blogovskog 🙂 poznanstva, ja više nisam na dijeti. Za mene je sada LowCarb i LCHF ishrana način života, a ne dijeta!

Kako salo nisam nakupila samo lošom ishranom već i nedovoljnom fizičkom aktivnošću, svu svoju energiju ću da uložim u nastavak redovnog vežbanja. Mišići se po malo već uočavaju i veoma sam ponosna na njih.

Trenutno, nakon 7 dana ovakve ishrane imam 67 -68 kg, u zavisnosti da li se merim ujutro ili uveče 🙂 .

Razlika je očigledna. Osećam se mnogo bolje, lakše mi je, poletnija sam, zadovoljnija, srećnija (samo ne smem  🙂 da se smejem zbog zuba – još nisam uspela da ih napravim 🙁 ). Inače, godinama sam hranu na brzinu gutala, ali nekako, sada nakon svih boja i mirisa u tanjiru, jedem mnogo sporije i to sa velikim uživanjem. Upravo sam pripremila finu LowCarb  večeru.

Obožavala sam pohovano meso, a ono sada ne dolazi u obzir 🙂 , stoga sam večeras pokušala da napravim nešto slično. Skuvala sam juneću šniclu i uvaljala je u jaje i LCHF brašno , a potom stavila na malo maslinovog ulja da se zapeče.  Kako  nemam nikakvih mašinica za mlevenje, moje brašno je malo  krupnije jer sam ga sitnila oklagijom 🙂 , no pohovana juneća šnicla ni sa krupnim „brašnom“ nije ispala loše. Uz dodatak kurkuma i ne okretanja pri veoma kratkom pečenju, šnicla je bila super. Ono jaje pored mesa je deo koji mi je preostao nakon „pohovanja“.  Paradajz, papriku i salatu sam prelila sa malo maslinovog ulja, a samu salatu i sa par kapi limuna.

Inače koga zanimaju LCHF recepti,  mogu,  sem na pomenutom blogu,  da ih nađu i na forumu gde @SylphGourmand uređuje ove teme.

Za kraj jedna slika kao dokaz da odolevam raznim svakodnevnim iskušenjima. Juče sam bila na Bodrog festu u Monoštoru.  Iako se oko nas širio miris pečenja, paprikaša, pljeskavica i kojekakvih đakonija na koje nisam obraćala pažnju, odolela sam čak i čarima sladoleda kojeg prosto obožavam.  Dok me je kolega zafrkavao grickajući sladak kornet, ja sam u ruci ponosno držala flašu sa vodom 🙂 .

Komentari na tekst:

  1. […] licenceCreative Commons Autorstvo-Nekomercijalno-Bez prerada 3.0 Srbija. Džepna Venera blogLowCarb nije dijeta – LowCarb je način života!Obično se piše: “PRE” i “POSLE”, a ja ću reći: “NAKON PRVIH 15 DANA”!@Mooshema – […]

  2. domacirecepti.net каже:

    LowCarb dijeta je samo za ljude sklone gojenju. Ja primenjujem obrnutu dijetu, bez uspeha da se ugojim. Jedem isključivo najoštriju hranu da bih postigla obrnuti efekat, nažalos i dalje sam ko grančica.
    Poslednji objavljen tekst od domacirecepti.net je Rizi – bizi

  3. Petar IF каже:

    Po meni to uopste nije dobra dijeta, ugljeni hidrati su primarni izvor energije naseg organizma! Ne postoji bolji nacin ishrane od povremenog posta (Intermittent Fasting), jer ima beliki broj benefita za zdravlje, i nema iskljucivanja ugljenih hidrata, stavise ni slatkisa uopste. Informisite se, ne dajte da vas lazu…
    https://intermittentfastingdebunked.wordpress.com/

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

CommentLuv badge